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在今年的月饼市场上不少商家在口味上推陈出新

今年的月饼不仅在包装上创新,不少商家在口味上也推陈出新,将在茶饮界爆火的生椰元素运用到月饼界。武汉月饼批发网了解到,已有部分品牌推出了生椰口味的月饼,颇受新生代青睐。

7月27日,五芳斋上新了冰皮糯月饼,共有生椰拿铁咖啡、巧克力脆脆、芝士爆珠和榴莲4个口味。不少平日里爱喝咖啡的消费者表示,下午茶的时候泡杯咖啡,配上生椰拿铁月饼,想想都非常惬意。

另外,不少星级酒店的月饼礼盒,也已陆续开始预售。7月下旬,武汉香格里拉大酒店也发布了七款不同包装的中秋月饼礼盒,价格在300元至500元不等。其中一款489元的礼盒,推出了一款浓香椰子月饼。

此外,在今年的月饼市场上,减糖甚至是无糖月饼越来越常见。香格里拉大酒店的一款喜月礼盒,用糖醇代替蔗糖,还使用了玫瑰、茉莉花等原材料,让月饼不再是“甜蜜的负担”。还有不少品牌推出五谷胚芽等杂粮月饼,让药食同源也成了月饼一大卖点。

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