月是故乡明。一说到月饼，许多广西老百姓就会想到“黄家月”这个驰骋广西月饼市场35年的品牌。

而“黄家月”的创始人——合浦公馆黄记食品有限公司董事长黄庆强，35年来始终用匠人之心，为人们奉上爱与团圆的味道。如今，这位广西月饼行业的传奇人物，仍在不断创新的道路上前行。

1、坚守底线，35年用品质打天下

黄庆强自幼对做月饼产生浓厚兴趣，之后去广州拜师学艺，1984年学成归来，在合浦县公馆镇创办了第一家公馆黄记饼屋，推出“公馆黄记”五仁叉烧大月饼，大受公众欢迎，奠定行业地位。2016年，他升级品牌，使“黄家月”走向全国。

黄家月之所以能做大做强，靠的是两个字——品质。

目前，市面上有不少选料低劣仅靠低价揽客的所谓“五仁月饼”。而正宗的“黄家月”五仁叉烧大月饼，是以精选的优级五仁（核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁）和特色合浦土猪肉制成的叉烧肉丝入馅，在原材料上不惜成本，使月饼的品质和口感得到保证。

黄庆强认为，质量是企业创业之本，守业更要不忘初心。

35年来，黄家月一直秉承“做良心饼，做放心饼”的企业宗旨，坚守食品安全的底线，专业、专注、专心打造黄家月品牌系列月饼，诚信维护企业品牌的良好形象。

“黄家月品牌产品用良心作馅料、用匠心做包装、用爱心做市场，这也是黄家月享誉广西乃至全国的商业‘秘密’。黄家月会继续发挥桂商精神、工匠精神、中国制造精神，不忘初心、大胆创新，生产和销售老百姓信得过的放心月饼。”黄庆强说。

2、匠心不改，力当月饼行业标杆

今年是黄家月品牌创立35周年。35年来，黄家月对品质的坚持从未改变，还带动了合浦的月饼生产行业快速发展。

黄家月的产品“五仁叉烧月饼”获得“中国名饼”“广西名点”等称号，连续夺得“中国·东南亚旅游美食节”金奖。

该公司于2015年成功通过ISO9001：2000质量管理体系认证、ISO22000：2005食品安全管理体系认证和HACCP体系认证。黄家月品牌于2016年荣获“广西影响力·诚信经营品牌”，2017年“广西影响力·行业先锋品牌”“广西食品行业-烘培类百姓口碑榜TOP1”，2018年入选广西品牌工程、广西名牌产品。