榴莲有“水果之王”的美称，营养全面丰富，维生素B族含量丰富，维生素E、维生素C和维生素A等含量较丰富；含有多种矿物质，如镁、钾、铁、磷等，钾含量高于香蕉；氨基酸含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，利于提高人体免疫力。

但榴莲是高脂、高热量、高糖水果，每100克榴莲里含有147卡路里的热量，碳水含量达到28.3g/100g；蛋白质达到2.6g/100g；脂肪含量则近4%。需要控制体重的人也尽量少吃。阴虚体质、糖尿病患者、长痘痘的人的人群不宜多吃。

榴莲性热，如果吃过多的话容易导致脸上的痤疮加剧，而且会有口干舌燥的感觉。甚至有的时候，还会引发流鼻血的情况。

常规推荐的水果摄入量是每天200-350克，考虑到榴莲的热量约为一般水果的3倍，换算一下，一天吃100g（2两）榴莲，相对更健康。