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探寻正宗黄记月饼经典的味道

随着黄记品牌不断的发展,为了能在延续传承黄记月饼最经典味道的基础上,让人们看到黄记的不断努力与创新,黄记月饼开发出了一系列适合现代消费理念的月饼新品。

黄记月饼一直慎重选取优质的原材料,用农家土猪肉精制肉丝,配上天然五仁,调入陈年柠檬、蜂蜜,馅心精选健康营养食材,重在味道和质地,利用各种呈味物质的互相作用构成特有风味,如用糖互减甜咸、用辛香料去肉类腥味,利用各种辅料所具有的不同分子结构而产生不同的色、香、味。月饼制作秉承传统制饼秘制配方,全手工制作,采用现代先进技术烘烤,依照这种要求做出来的月饼,健康而环保,深刻阐述了“黄记月饼”以人为本的品牌核心。

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