简易版曲奇饼制作教程

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所属分类:休闲食品

简易版曲奇饼制作教程原味曲奇饼干

【准备食材】:黄油100克、低粉120克、糖粉30克、鸡蛋1个、奶粉20克

【制作方法】:

1、 首先我们将准备好的100克黄油软化,直至用手指可以轻松按下去的状态就可以了。

2、 软化好了之后把糖粉筛进去,用打蛋器将它们打发,直至里面的食材颜色开始变浅并且体积变大就可以了。

3、 在打发好的黄油里面加入蛋液。注意要分次去加入,大概需要加3到4次,每次加完都要完全的打发之后再去加入,直到蛋液全部的加完为止。

4、 接着把准备好的低粉和奶粉全部筛进去。

5、 用刮刀将它们翻拌均匀,注意要用翻拌的方法,不要用传统的打圈方式搅拌,直至拌到里面没有干粉的状态就可以了。

6、 拌好之后放到裱花袋里面,在放之前提前把裱花嘴套在上面。小编用的是6齿的,可以根据自己平时的习惯来选。如果用的是一次性的裱花袋,记得要套上两层,不然很容易将袋子挤破。

7、 放好之后将它们均匀的挤在烤盘上。烤箱上下火180度烤上五分钟,再转成170度继续烤十五分钟,前五分钟是为了定型。

8、 时间一到就可以拿出来了,这样一款酥脆又美味的曲奇饼就已经做好了。迫不及待的尝上一口,一点都不比买来的差。

【烹饪小贴士】:

1、 在黄油中加入蛋液的时候要分次的去加,加之前一定要确保上一次加的已经打发好。

2、 烤箱的温度只是一个参考,每家的烤箱都是不同的,大家按照自己平时的习惯来设定就可以了。

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