黄记月饼都是坚持手工包馅,融合秘制配方,制作大月饼,因为手手传心,才造就了经典的好味道!黄记月饼出品的经典伍仁叉烧大月饼,精选上等土猪肉,搭配榄仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁,以传统烘烤古法技艺,将和面、擀皮、包馅、压型出来后的生饼一气呵成,经大炉细致烘烤,历经一道道精心的传统工序制作出的,具备松、酥、香的特点,这也是黄记大月饼的经典口味传承至今的秘密。
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